旺仔小馒头大家都吃过，是小孩子们的最爱，只要家里有烤箱就可以随时制作小馒头，制作步骤也简单，自己做的小馒头吃起来也放心。

材料：鸡蛋1枚、细纱糖20g、黄油20g、牛奶2-10g、奶粉20g、低筋粉30g、玉米淀粉120g。

制作步骤

1、黄油隔水融化备用，鸡蛋打散，加入细砂糖（绵白糖）、黄油、搅拌均匀 ，直至糖全部融化无颗粒以免影响口感。

2、所有粉类搅拌均匀后过筛到鸡蛋混合液盆里，加牛奶混合，用手揉成光滑面团，根据实际情况调整牛奶用量，面团太干可适当添加牛奶量，避免小馒头开裂，面团太湿可适当添加淀粉量或减少牛奶量，否则入烤箱易塌陷，烤出造型不好，面团盖上保鲜膜醒十分钟。

3、撕一块面团揉长条状，切小块，搓圆豆豆，摆盘，剩余的面团一定要用保鲜膜裹好，防止水分流失变干。

4、准备入烤箱（烤箱提前预热），中层，180℃，烤20分钟左右，小馒头表面变成浅黄色即可，烤箱脾气各不相同请自行调节。

5、出炉啦！用小瓶子装起来慢慢吃，当小零嘴很棒喔！