在家自己做老式火腿面包，无需添加剂，营养美味，全家人都爱吃
2024-02-21 13:41:20金版生活课堂
火腿面包你可能经常上面包店买火腿面包，其实做法也不难，你可以看看下面的步骤，尝试在家做一做。· 难度：一般· 烹饪时间：135分钟· 口味：鲜·食材· 500克高筋面粉· 70克黄
火腿面包
你可能经常上面包店买火腿面包，其实做法也不难，你可以看看下面的步骤，尝试在家做一做。
· 难度：一般
· 烹饪时间：135分钟
· 口味：鲜
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食材
· 500克高筋面粉
· 70克黄奶油
· 20克奶粉
· 100克细砂糖
· 5克盐
· 50克鸡蛋
· 200毫升水
· 8克酵母
· 4根火腿肠
· 各1个工具：刮板、搅拌器
· 1根擀面杖
· 1台烤箱
· 1把刷子
· 1张保鲜膜
做法
1 将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。
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2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。
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3 倒入备好的糖水。
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4 将材料混合均匀，并按压成形。
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5 加入鸡蛋。
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6 将材料混合均匀。
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7 揉搓成面团。
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8 将面团稍微拉平，倒入黄奶油。
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9 揉搓均匀。
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10 加入适量盐。
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11 揉搓成光滑的面团。
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12 用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。
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13 将面团分成数个60克一个的小面团。
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14 把小面团揉搓成圆形。
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15 用擀面杖将面团擀平。
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16 从一端开始，将面团卷成卷。
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17 搓成细长条状。
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18 再沿着火腿肠卷起来，制成火腿面包生坯。
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19 放入烤盘，使其发酵90分钟。
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20 把烤盘放入烤箱中，以上火190℃、下火190℃烤15分钟至熟。
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21 从烤箱中取出烤盘。
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22 在烤好的火腿面包上刷适量黄奶油。
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23 装入盘中即可。
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火腿含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、硒、镁、铁、锌等营养成分，具有增强免疫力、消除水肿、养胃生津等功效。