饺子的外形？ 这顿重要的饺子，记得吃

7月11日入伏，到了一年中气温最高且又潮湿闷热的日子。俗话说：“头伏饺子，二伏面。”可是，头伏为啥要吃饺子？

头伏吃饺子，一来有麦收后尝新的意思，二来在提醒人们，夏季饮食不能含糊。

夏天人们容易食欲不振，饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。另外还有一种说法，饺子的外形像元宝，也有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。

饺子起源于东汉

饺子相传是东汉时期的名医张仲景发明的，当时每到冬天就有很多人冻坏耳朵，于是张神医就用面皮包上羊肉、胡椒等一些祛寒的食药材，加上汤来煮食，取名“祛寒娇耳汤”避免耳朵生冻疮。娇耳就是现在我们吃的饺子。

煎煮蒸炸样样行

不同的地方有不同的饮食习惯和风俗，饺子也不例外，除了常见的水饺之外，饺子还有许多不同种类的吃法，比如汤饺、煎饺、炸饺、蒸饺、锅烙饺，甚至有些地方还有烤饺子。

咱东北特色吃法看这里

一张面皮包下全世界

咱北方人对饺子那叫一个情有独钟：上车吃，出门吃，过年吃，入伏吃，入冬吃，破五吃……给东北人一张面皮，就能包下全世界。

东北人爱饺子，那是打心眼里那么爱包饺子，爱吃饺子。这是今年很重要的一顿饺子，无论多忙，记得吃哦～