煎饼盒子的制作方法分享：教你一个最简单的盒子做法，快来看看吧

煎饼盒子

主料：大煎饼2张，韭菜100g，鸡蛋2个

调料：盐半小勺，生抽1汤匙，鸡精一点点

制作方法：

1.韭菜洗净切碎

2.鸡蛋炒成碎碎的

3.韭菜鸡蛋放在一起加入食用油拌匀，再加入适量盐、生抽、鸡精，拌匀成为馅料

4.煎饼对半切开，取一半，在一侧铺1/4的馅料

5.先把两个长边往中间对折

6.然后沿着短边折好，尽量让馅料在中间，不要出现一边饼皮多一边饼皮少的情况

7.平底锅抹少量油，将煎饼盒子放入小火煎

8.两面金黄就可以了

9.取出对半切开，拿着就可以吃了，保证不露馅掉渣

小叮咛：

1.调馅料时，先把韭菜和鸡蛋用食用油拌匀，再加入调料拌匀，可以比较有效地防止韭菜在短时间内出水。

2.包盒子的时候，尽量让馅料在中间，不要出现一边饼皮多一边饼皮少的情况，这样后期煎盒子的时候受热才均匀。

3.煎饼极薄，所以煎的时候一定要小火，每面煎的时间都比较短。