花卷要蒸多长时间 ，面点师教你创意面点花卷，从没蒸过馒头的也一看就会

花卷属于我国传统面食类具有代表性的一种，特别是在北方地区，日常饮食多以面食为主，其主要的特点就是味道鲜美，营养丰富，制作简单。

今天就为大家分享一个玫瑰花卷的家常做法，话不多说，我们开始操作。

首先，准备一个红心火龙果， 用刀子先划成小块，然后把火龙果皮外翻，火龙果块就自动掉下来。

把取出的火龙果，放入到榨汁机中炸成果汁。

准备一个小盆，放入面粉200克，用温水化开2克酵母倒入到面粉中，然后把火龙果汁倒入面粉中。

先用筷子搅成面絮状，然后在和成面团，和好以后 用锅盖盖住，在温暖的地方，发酵一个小时。

1个小时以后，面团已经发酵好了， 在案板上撒上一点面粉 ，把发酵好的面团挖出，放在案板上，从中间挖个孔 。

搓成粗点的面剂子，切成一个一个大小均等的小面剂子。

切好以后 用手按压成一个圆片，然后用擀面杖擀成一个个小小的圆面皮，尽量擀圆点。

再搓一点白色的小面剂子，把紫色的面皮折起来，三个排成一排，中间放上这个小白面剂子卷起来。

按照这个方法，全部都做好以后，用保鲜膜盖上再次发酵10分钟。

10分钟以后，我们取出电蒸锅，在蓖子上面放上一块湿沙布。

锅热以后，把花卷放入锅内，放的时候花卷之间要留一点空隙，花卷在受热的过程会膨胀变大容易粘连在一起。

蒸的过程你会发现 紫红色的火龙果面变成了淡黄色，这就是火龙果在加热过程正常的化学反应。

中火蒸15分钟左右，花卷就熟了。这个时候不要急着掀开锅盖，停火3分钟左右，降一下温，免得花卷突然遇冷收缩，然后掀开锅盖把花卷取出放在盘中。

你感觉这个花卷好看吗？如果喜欢的话，可以在家尝试做一下哦！