包圆包子的手法 ，个个圆鼓鼓的，皮薄馅多，在饭店里都吃不到

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

包子，是我们日常的主食。包子的形状各异、馅料丰富，能满足不同食客的需求，深受人们的喜爱。

今天和大家分享一下：麦穗状萝卜肉馅包的吃法，个个圆鼓鼓的、皮薄馅香不坍塌，喜欢的朋友可以一试。

1、面盆中加入4克酵母粉，用220ml的温水化开，倒入400克面粉，揉成光滑的面团。

2、锅里加水，烧至40度左右（以不烫手为宜），放入面盆，盖上盖子，发酵1小时左右。

3、利用发面的时间，准备馅料。将青罗卜洗净，擦成细丝，放少许盐腌制一会，用手挤出水分。

4、粉丝、油皮泡软，切碎。

5、猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、盐、耗油、五香粉、芝麻油调味，搅拌上劲，把萝卜丝、粉丝、油皮放进来，拌匀即可。

6、发好的面团放在案子上，揉搓排气，搓成长条，分成小面剂子，擀成椭圆形的面皮。

7、把包子馅放在面皮上，按压紧实、对折，用大拇指、食指捏住面皮的两边向中间捏实，一边捏一边向前赶，到头收口捏实，一个圆鼓鼓的麦穗包就完成了。

8、全部包好后，盖上潮湿的纱布，再次饧发20分钟。

9、蒸锅加水，大火烧开，放入包子，改中火蒸15分钟，关火，再焖3分钟即可。

漂亮的麦穗萝卜肉馅包，个个肚大腰圆、皮薄馅香。试试看，家人一定很喜欢。

家有饭香，简单美味。