拉面的特点：分享中国最有特色的4种面食，一起来看看吧！

面条也是中国人最喜欢吃的，我国不同的地方制作出来的面条也不一样，样子也不一样，有的地方做的面条是细长型的，有的地方喜欢做宽的面条，所以，很多外国人知道中国的面条，都觉得很奇特，因为每次吃的都不一样。

其实这主要是因为我国地大物博，南北差异比较大，所以制作出来的面条也不一样。有的地方，就有多种面条都存在，小编是江苏人，所以最有名的就是扬州阳春面、南京皮肚面、苏州枫镇大肉面、镇江锅盖面、东台鱼汤面等等。一个省就有很多不同的面，其他的省自然也是这样。小编今天就给大家介绍几种很有特色的面，你的家乡上榜了吗？中国最有特色的4种面食，陕西的臊子面上榜，有你家乡的面食吗？

第1种：武汉的热干面

武汉的热干面是我国的十大面条之一，也是最受欢迎的一种面条，武汉人对于他的感情无需言表，它不仅仅是一种小吃，更是一种情怀。武汉的热干面既不同于凉面，也和汤面不一样，一般是将面条煮熟了，然后再过冷过油，放入事先调配好的配料，搅拌均匀就可以吃了。热干面它的面条很有劲道，而且酱汁浓郁，美味可口，让人很有食欲感。

第2种：兰州拉面

兰州拉面在我国的很多地方都有面馆，小编住的地方就有好几家。兰州拉面它的主要特点就是“以一清、二白、三红、四绿、五黄”，意思就是说汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜、蒜苗绿、面条黄亮。就是因为这五个特点，从而让兰州拉面深受国内甚至国外顾客的好评。兰州拉面有“中华第一面”美誉，它在制作的过程中，从和面、揉面、甩面还是拉面，都做到了极致，在搭配着秘制的牛肉汤，怎么可能不出名。

第3种：成都的担担面

我们都知道成都人喜欢吃辣，所以他们的面条也充满着辣味。在外面就是将米粉制作成面条，然后煮熟了，放入炒制好的肉末， 就可以吃了。担担面是四川面食中的代表，也是四川人经常吃的美味佳肴，是一种家常美食小吃。现在的担担面已经走向了我国各地，各地的食客都能品尝到它的美味。担担面卤汁酥香，而且咸香微辣，美味诱人。

第4种：陕西的臊子面

陕西的面食也是非常的有名，但是最受欢迎的就是臊子面了，不仅因为它的历史悠久，是因为它的口感非常的好，好看又好吃。臊子其实就是肉丁的意思，臊子面的配色是非常的重要，所以当你们到陕西吃到臊子面，就会发现，它们的配色非常的鲜艳，看着就很有食欲感。臊子面里面的黄色就是鸡蛋皮，而黑色是木耳，红色的是胡萝卜，绿色的是蒜苗，白色的便是豆腐了，不是让你看着就想吃呢。