一碗蛋糕粉，两个鸡蛋，没有烤箱也能做出蛋糕

现在的小朋友都特别喜欢吃蛋糕、面包之类的甜点，但是外面的食物吃太多还是不放心的，很多妈妈都不放心让自己的宝宝吃，但是孩子吵着要吃的时候又没办法，会做蛋糕的妈妈还可以自己做，但是耗费的时间也是挺长的，蛋糕还好，做面包的话还要发面，这样忙下来一点剩余的时间都没有了。

其实自己在家也可以轻松做出好吃的蛋糕，原料也很简单，只用到预拌粉和鸡蛋两种食材就可以，而且不用烤箱也可以，一点也不逊色于外面做的蛋糕，没有乱七八糟的添加剂，特别健康，老人孩子都适合，好吃还不上火。

备料：

蒸蛋糕预拌粉、鸡蛋、橄榄油

做法：

首先拿出一个稍大点的碗，打入两个鸡蛋，不用加糖，用筷子将鸡蛋打发，不用打成泡沫状，打到鸡蛋的颜色微微变浅就可以。

往打发的鸡蛋中加入几滴橄榄油。

加入适量的蒸蛋糕预拌粉，用小铲子搅拌均匀即可，最好不要用打圈的方式搅拌。

如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中，做成卡通的样子会更吸引小朋友，没有模具的就放在一个稍大点的容器中，最后开火热水，放在蒸锅上蒸20分钟，取出放凉就可以食用了，超级简单吧。

因为是蒸出来蛋糕，口感超级软，一点也不干，而且吃多了也不上火，还可以提前做好当早餐吃