抹茶面包也是在她的影响下才开始爱上的，软软的一团小绿色，带着春的气息让夏日不再难熬。如果什么和抹茶面包最配那当然是红豆沙，手熬豆沙细腻少油不那么甜，太适合夏天了。

今天就为大家分享一款淡奶油抹茶豆沙小面包，消耗淡奶油的绝佳方法，即便是做蛋糕剩下的固体奶油也可以做面包，淡奶油的加入能让面包更柔软更细腻。

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淡奶油抹茶豆沙小面包

【原材料】：

固体部分共计240克：高筋面粉200克、抹茶粉4克、白砂糖30克、耐高糖酵母3克、盐3克。

液体部分共计150克：牛奶克40克克、淡奶油60克、鸡蛋50克。

注意：固体和液体分别的总和，如果鸡蛋的低于或高于50克可以减少或增加牛奶的量来平衡总用量。

【制作】：先把所有液体部分放入面包机，再放入所有固体部分。

注意：酵母用耐高糖的，推荐白燕的。盐一定是和酵母分开放的，可以放完高筋面粉后最后放盐。

面包机揉面40分钟，大家可以根据自己面包机的程序来设置。夏天揉好后就放在面包机中发酵。

这款面包加入淡奶油后就不要加黄油或者其他的油了。

40~60分钟后发酵成两倍大就可以了，按压排气后分成10份滚圆盖保鲜膜静置15分钟。

可以包成圆形也可以包成三角形，三角形如图操作就可以了。

全部整形好后放不沾烤盘，发酵成明显变大后可以撒点面粉做装饰，还可以划上花刀。

可以自己剪个心形或者其他形状放在面包坯上再撒面粉。

烤箱180°预热后送入烤箱，中下层上下火180°烤20分钟，面包上色后及时加盖锡纸。不盖锡纸面包的颜色会有些焦黄色影响颜值。

非常柔软好吃的淡奶油抹茶小面包就做好了，

有话说：

1、做蛋糕剩下的奶油或者打废的奶油都可以用来做面包，加过淡奶油后就不用再放黄油或者其他的油了；

2、固体部分和液体部分用量都不变的情况下，其中部分的量可以做微调，比如鸡蛋的量；

3、烤箱预热至少5分钟，面包上色后盖锡纸，不盖锡纸面包会出现焦黄色，表面会有些硬。