有一种乡愁叫向日葵小饼干
2023-12-09 10:00:23豆果美食
用料黄油 80克糖粉 30克全蛋液 18克低粉 142克可可粉 2克做法步骤1、步骤太多了，就拼图了 ，其实很简单的 软化的黄油加入糖粉混合均匀，把全蛋液分2~3次加入，用刮刀快速
用料
- 黄油 80克
- 糖粉 30克
- 全蛋液 18克
- 低粉 142克
- 可可粉 2克
做法步骤
1、步骤太多了，就拼图了 ，其实很简单的 软化的黄油加入糖粉混合均匀，把全蛋液分2~3次加入，用刮刀快速搅拌至吸收，最后是非常顺滑均匀的状态，筛入低粉，拌成团。 取出70克加入2g可可粉，这一部分用来做向日葵的花心
2、把原味面团和巧克力面团 用油纸把面团擀成3-4㎜呃冰皮
3、用大的花型模具按压，中间画心用裱花嘴去按压 抠出来
4、同样的裱花嘴抠出来花心
5、按在花团里，用叉子叉出来花心的格子状 外面的也是用叉子按压
6、放进烤箱里上下火160度 15分钟左右 根据自家烤箱而定温度 观察上色状态
7、超级漂亮 还好吃 有没有不舍得吃了呢