【刺五加】野菜凉拌，营养美味，清香脆嫩

春回大地，万物复苏

这个季节大自然给我们馈赠了很多山珍美味，我们可以吃到的各种野菜

刺五加，拿来做菜也是一个不错的选择。因为它营养丰富，有着补肾强腰，益气安神，活血通络的作用，非常具有食用价值；

我们拿它当做凉拌菜的主料，加点辣椒和香油来掩盖它的苦味，让其味道更加鲜美。我们可以把它剁碎了煎鸡蛋、炒鸡蛋，或者把它加入饺子馅里食用，另外拿来做汤也是一个不错的选择。。

材料：

刺五加、辣椒油、小米辣、盐、酱油、醋、白糖、姜、蒜、

步骤：

1、将准备好的刺五加掐段洗净

3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，糖，调匀成汁

4、锅加水烧开，加入刺五加，加少许盐轻微焯水将其捞出装盘

5、淋上料汁，拌匀一下即可，

特 点：

刺五加有着补肾强腰，益气安神，活血通络的作用，非常具有食用价值；

特别说明：

1.刺五加带刺在处理的时候可以借用剪刀，以防扎手

2.刺五加在焯水时加少许食用油，精盐，这样菜品更绿