肉末花卷， 火爆全网的肉粒花卷

最近经常刷到这款花卷，其实做起来很简单，老少皆宜，快get起来吧！

用料

• 面粉 500g
• 温水 250g
• 酵母 5g
• 猪肉 :300g
• 小葱 2把
• 盐 2小勺
• 鸡精 1小勺
• 耗油 1勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺

做法步骤

1、面加温水加酵母，揉成光滑的面团发酵，现在夏天比较热，大概2个多小时就可以，肉眼见到的蓬松到2倍大，面里是蜂窝状。

2、个多小时就可以，肉眼见到的蓬松到2倍大，面里是蜂窝状。第二步:将猪肉切成肉馅，加入配料和葱花搅拌均匀。将发好的面，揉面排气，然后擀成长方形，均匀的抹上肉馅。

3、抹好肉馅对折2下，切成段，然后2个叠在一起用筷子按压，按压后再款成卷。

4、放在蒸锅醒发10-15分钟，然后开火蒸，水开12分钟，就可以出锅了吃了。特别美味！

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以刷点辣椒油在面饼上，然后再抹肉馅！

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。