吃素水饺会胖吗？ 素馅饺子不一定比荤馅热量低，如何吃饺子才能不长肉

饺子距今已有1800多年了，不管是在南方还是北方，都是非常热门的食物，现在在大多人家的冰箱里，都能看到饺子的身影，逢年过节的餐桌上更是少不。吃饺子的时候，大多数家庭喜欢现包现煮，因为这样干净又卫生。

不过网传饺子的热量是非常高的，甚至有5个饺子相当于一碗米饭的说法，减肥党不禁望而却步。饺子对于减肥党来说是不是真的这么可怕呢？其实啊，只要掌握了饺子的正确打开方式，就等于掌握了美食密码，那么让我们准备好便利蜂便利店的小零食，一起来看看吧！

饺子分一般为荤馅和素馅，在大多数人的心中，荤馅热量更高，所以素馅成了减肥党的最爱，实际上，两者之间热量相差无几，相较之下荤馅蛋白质含量会更高，因此可以吃荤馅饺子的时候再配一个素菜，这样蛋白质、碳水、蔬菜都有了，营养均衡。

而包饺子也是有讲究的，在选饺子皮的时候，我们可以选择皮更薄一点的，馅可以包大一点，这样碳水含量会低一些。选馅同样如此，如果是在减脂期，那么我们可以选择鱼虾、鸡肉作馅。

烹饪饺子时最好采用蒸煮的方式，既可以保持饺子的原汁原味，还可以避免二次热量的摄入，相较煎炸饺子来说，热量自然更低。说到蒸煮饺子，自然避不开调蘸碟，只要我们在调蘸碟时避开油盐，比如酱油、辣椒油等，可以多用醋、鲜辣椒、生姜、大蒜等，味道同样很不错。

饺子固然好吃，但是我们还是要尽量遵循早吃好中吃饱晚吃少的原则，早餐和晚餐女生控制在10到12个，男生控制在15到18个，而到饭店里一般一两是6个左右。比起米饭来说，饺子饱腹感更强，因此也是在减脂期间主食的优选。