不烤也不蒸，教你做松软的老式夹心面包，比买的还好吃

你需要准备的材料有：温水60克，酵母3克，玉米油15克，盐2克，白糖20克，鸡蛋1个，小麦粉165克

先把干酵母倒进温水中化开，放在一边备用。

在面粉中加入盐，白糖，打入一个鸡蛋，再加入全部的玉米油。

最后加入酵母水，就可以用硅胶铲拌面了。

拌成棉絮之后揉成一个比较粗糙的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟以后再进行揉面。

面团醒发好之后变得非常柔软，我们把面团掏出来反复摔下，并折叠，能够让面团越来越有筋性，也会越来越光滑。

揉到表面光滑而且完全不粘手即可，我大约揉面10分钟就能达到这个效果。

大家可以试试这个方法。

然后把面团放回搅拌盆进行1发，1发35度40分钟。面团变成2.5倍大。

我们把面团的气给排掉，进行2发，2发35度20分钟。

面团变成原本2倍大小即可，掏出来揉面排气，分割为4个面团。

收成圆球状，用擀面杖擀成牛舌状，加入一勺草莓果酱。

两边抬起对齐捏紧，就是一个面包的雏形了。

盖上保鲜膜进行3发，变成1.5倍大之后转移去平底锅上，用小火慢慢烘。

记得盖上盖子，底部变成棕色以后翻面，把另一面煎到棕色以后起锅。

这样就能把面包烤熟了，无烤箱也能轻松做面包。发酵时间有点长，但是做出的成品十分松软，和烤出来的区别不大。

没有烤箱的朋友可以在家尝试这个做法，馅料可以自己随意替换，我觉得用花生酱也很不错。