葱煎饼怎么做？教你在家做面点之葱花煎饼

原料

面粉400g

辅料

鸡蛋三个 小香葱适量 盐适量 油适量 水适量

做法

1、小香葱洗净切成葱花，切好后放入碗中备用。

2、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散成蛋液备用。

3、鸡蛋液分三次加入面粉中，边搅拌边加入。

4、鸡蛋液全部加入面粉中后，碗中加入水搅拌哈全部倒入面粉中。

5、面粉中加入适量水后，搅拌成没有颗粒状的面粉糊，再加入适量葱花继续搅拌。

6、平底锅先加热，然后加入适量油润锅。

7、热锅凉油后，向锅中加入适量面粉糊，小火慢煎几分钟。

8、当一面煎好定型后翻锅，继续煎几分钟。

9、继续煎几分钟后，出锅装盘。

烹饪心得

1、喜欢葱花香味的可以多切点。

2、鸡蛋先打散再加入面粉中比较好搅散，不易行成颗粒。

3、水是边搅边加，当面粉搅拌成流体糊状时，水也就加的刚刚好。

4、热锅凉油煎饼的话不易糊底。