金黄色的奶棒面包，为什么这么好吃！南瓜奶棒面包~
2024-01-26 10:06:30君之烘焙
这是一款超级美味的南瓜奶棒面包。松软香甜的长条形面包，看上去就非常有胃口。它不仅口感好，还有南瓜那好看的金黄色泽，让面包显得更可口了~南瓜奶棒面包（参考分量：10个）配料：高筋面粉
这是一款超级美味的南瓜奶棒面包。松软香甜的长条形面包，看上去就非常有胃口。它不仅口感好，还有南瓜那好看的金黄色泽，让面包显得更可口了~
南瓜奶棒面包
（参考分量：10个）
配料：高筋面粉260克，奶粉15克，盐3克，耐高糖干酵母3克，南瓜泥150克，全蛋25克，黄油30克，细砂糖35克。
表面刷液：全蛋液适量。
制作过程
面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整南瓜泥的用量，揉成一个柔软的面团。如果南瓜泥不够了，加一点水也可以的。
如果你有蒸烤箱，直接放入蒸烤箱用发酵功能发酵即可，蒸烤箱会自动创造湿度。
Tips：
1、这道食谱中只需要用到150克南瓜泥，但考虑到可能会需要根据面团的软硬程度来调节南瓜泥用量，并且将南瓜做成南瓜泥会有一定损耗，所以用了200克新鲜南瓜肉来制作南瓜泥。如果最后有剩下的南瓜泥直接吃掉就好了，不用浪费哈。
2、将面团整形成细长条，看似简单，实际制作的时候还是会有点考验我们的手法的，尽量卷得大小、粗细均匀，才会做出一整盘漂亮的面包。
3、这个食谱一共可以做10条面包，君焙60L的嵌入式蒸烤箱一次性烤10条绰绰有余，但如果你用的烤盘比较小，则可能需要分成两盘哦~分成两盘的话，第二盘未烘烤前可以放入冰箱冷藏（或放在低温的地方）延缓发酵。
