- 蒸馒头冷水还是热水上锅 ，差别挺大，建议先弄明白
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- 导语：蒸馒头，注意区分冷水上锅和热水上锅，差别挺大，建议先弄明白我们平常不是吃米就是吃面，吃米多半是米饭，而吃面的话，面条、馒头居多，其中馒头最招人喜欢，老人皆... [详细]
- 2024-01-22
- 面条和面用温水还是冷水？做手擀面条时，加盐加碱都不对！这2步才是关键，爽滑劲道特好吃
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- 毫米，长大约50厘米左右。说实话，面条的种类有很多，像西北的拉面、拉条子、扯面，北京的炸酱面，还有四川那细滑的担担面，具有独特风味的武汉热干面。但是，要说我最喜... [详细]
- 2024-01-22
- 自己做面条怎么和面？别用水了，我家用它，筋道爽滑营养高，不粘连不成坨
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- 【手擀面】准备干黄豆、面粉、鸡蛋、食盐、食用碱。1、干黄豆用水浸泡一晚上，倒入破壁机里加入适量清水打成豆浆，过滤掉豆渣，细腻的豆浆备用。如果破壁机不能加热，豆浆... [详细]
- 2024-01-22
- 馒头的配方 ，把酵母换成一瓶“饮料”，馒头暄软白胖，越嚼越香
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- 导读：蒸馒头时，把酵母换成一瓶“饮料”，馒头暄软白胖，越嚼越香！俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，我们每天基本都是一日三餐，少吃一顿就会觉得饥肠辘辘，... [详细]
- 2024-01-22
- 蒸箱蒸包子，一次发酵就成功，暄软好吃不塌陷，真省事啊
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- 蒸包子不用那么麻烦，一次发酵就成功，暄软好吃不塌陷，真省事啊作为北方人，会做面食那是最基础的厨艺，包子，馒头等等面食更是最家常的主食。三餐中不管是哪一餐包子是最... [详细]
- 2024-01-22
- 包子面怎么发好，多做这两步，1个小时，包子就发好
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- 蒸包子快速发面法，多做这两步，1个小时，包子面就发好，包子是很多人都喜欢的美食之一，包子好吃不好吃，很大一部分取决于包子的面，有没有发好，即使里面的馅料再好，面... [详细]
- 2024-01-22
- 白面馍馍怎么做 ，掌握这几个步骤，新手一看就会
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- 食材:面粉200克、酵母2克、白糖15克、奶粉20克、温水110克步骤:1、碗中放5克白糖、30克温水，搅拌白糖融化，再放入2克酵母搅拌融化，静置5分钟；另准备... [详细]
- 2024-01-22
- 吃过炒面炒粉，吃过潮汕这种特色炒饺子吗？出锅除了香还是香
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- 说起潮汕，大家的第一印象是什么？生腌海鲜？猪脚饭？牛肉火锅？巴浪鱼贩？砂锅糜？猪杂汤粉？其实除了这些广为人知的，还有一道被忽略的美食，那就是炒饺子。潮汕的饺子跟... [详细]
- 2024-01-22
- 花卷多少分钟蒸熟 ，花样主食之米粒花卷这样做，隔壁小孩都馋哭了
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- 每一餐饭里最重要的就是主食了，经常吃米饭馒头，多少都会觉得吃腻了，今天教大家做米粒花卷，有肉有菜，美味有营养。 食材：面粉、胡萝卜、猪肉馅、香菇 做法： 1.面... [详细]
- 2024-01-22
- 面条的原料：中国四大名面配方谁主沉浮
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- 重庆小面技术配方作为重庆小面，是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市的特色小吃。小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。... [详细]
- 2024-01-22