怎么做包子肉馅 ，滑嫩爽口超级好吃

说起肉馅儿，想必大家都很喜爱。尤其是包子、饺子类的肉馅儿，想想都流口水，那么问题来了，怎样才能做出嫩滑的肉馅儿呢？

在这里我分享一下我平时调肉馅儿的一些小窍门（因为本人平时特别爱包饺子）

1、首先准备好剁好的肉馅儿，放入盆中。



2、加入我们喜欢的口味的馅料（如：韭菜，芹菜，胡萝卜之类）



3、加生抽，老抽，十三香，少许淀粉（淀粉一定要放，会使口感滑嫩）少许盐，鸡精，如果肉馅较瘦的话可以加一些植物油进去。

4、这时候顺一个方向搅拌，记的边搅边加水，一定是分多次少量来添加。如此大概2～3次。使肉馅粘稠又有弹性就好了想要吃到嫩滑的肉馅儿这个步骤可不能少，这样调出的馅儿，绝对滑嫩多汁。