好吃的面包都有哪些特点，五个维度介绍全世界的面包，你吃过哪些

虽然世界各国民众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。下面就来看看好吃的面包都有哪些特点，五个维度介绍全世界的面包，你吃过哪些？跟着这篇文章开始更新你的面包知识库吧。

一、按食用目的划分

面包做出来当然是用来吃的啦，那么按照吃它的目的我们可以把面包分为主食面包和甜点面包。世界上有很多国家把面包当作主食来食用。那么这样的面包通常不会添加太多的油和糖，只用最朴素的面粉、水、盐、酵母来进行制作。

1、法国的长棍面包

长棍面包外皮扎实、酥脆，内里软Q弹牙，配上清爽咸食，是法国家庭最常吃的面包之一。

2、意大利的巧巴达

巧巴达俗称拖鞋面包，是意大利家庭餐桌上不可缺少的一款主食面包。巧巴达以含水量大、较难操作，成品外皮硬脆，内里湿润Q弹，意大利传统三明治帕尼尼就是用它制作而成的。

3、德国的布雷结

布雷结是非常具有代表性的一款主食面包。布雷结通常会给人又硬又干，难以下咽的错觉，但在德国，正是这种扎实又有嚼劲的口感使得布雷结非常受欢迎，配啤酒是最地道的吃法。

4、英国的白吐司

英式吐司，也是一款代表性极强的主食面包，其口感稍粗，甜味清爽，切片后稍烘烤，涂上厚厚奶油食用是英国人最爱的方式。或者夹上蔬菜肉类，做成三明治。

面包除了当主食还能当点心来吃。这类面包成分相对复杂，会添加大量的糖、油、鸡蛋、牛奶。

5、日本的红豆面包

最具日本代表性的红豆面包就属于点心面包。高糖的柔软面团，搭配上口感香甜绵密的红豆內馅，非常美味。

6、日本的菠萝包

菠萝包外表包裹一层类似饼干质地的菠萝皮，內馅搭配卡仕达或奶油，像之前xi茶火爆的冰淇淋包，用的也是菠萝包搭配冰淇淋，是非常典型的一款点心面包。

7、法国的布里欧修

布里欧修面包使用大量的鸡蛋和黄油，使得成品表面香酥，内里金黄柔软，香味扑鼻。按黄油量的多少会分成富人版、穷人版、中产阶级版。

8、美国的肉桂卷

肉桂卷也是火遍全球的一款点心面包，我们经常可以在面包房里看到它的身影，而且它还有自己专门的纪念日，可见美国人对它的喜爱程度有多深。

二、按成熟方式划分

大家的既定思维模式里总认为面包都是烘烤而成的，其实不然，面包的本质更多的在对面粉的处理上，而不是如何加工成熟。烘烤、蒸制、炸制是最常用的三种方式。

1、日本的咖喱面包

甜面团包上咖喱內馅，裹上面包糠经过炸制，形成了外壳酥脆，内里咖喱味道浓郁的特殊面包口感。据说裹上面包糠炸制的灵感来自炸猪排。

2、美国的甜甜圈面包

美国甜甜圈源自荷兰的油炸球，炸制好的甜甜圈表面香酥，内里柔软，由于加入了糖和鸡蛋，味道甜香，还可以做成多种口味，深受全世界人民喜爱。

三、按含高筋粉比例划分

1、德国的黑麦面包

由于全部使用黑麦粉制作，所以口感扎实，且酸味较重，对于没吃过的人可能一时难以接受，可以搭配蜂蜜。吃黑麦面包时佐以红酒比较地道哦。

2、日本的大米面包

大米面包会在面粉中添加一定量的大米粉，制作出来的面包有米香，且口感独特，是非常有特点的一款面包。

3、美国的全麦面包

由100%小麦粉制作，麦香浓郁，营养价值更高。推荐制作三明治，或淋上蜂蜜食用。

四、按制作方式划分

面包制作大致分两类，除了大多数的普通制作流程，还有一类就是裹入黄油片制作而成的面包。

1、法国的可颂面包

可颂大多数形状是呈现菱形，有着派一样的酥脆口感，是适合热腾腾时享用的美食。

2、丹麦面包

丹麦面包发源于奥地利维也纳，丹麦当地人多称它为维也纳面包。丹麦面包以酥脆的口感，享誉世界。

五、中国式面包划分

中国的馒头和包子是最具代表性的使用蒸制成熟法面包。不要说中国没有代表性的面包，馒头就是！馒头可以有多种口味变换，加粗粮，包豆沙，中式面食繁复多样，是大家餐桌上不可缺少的一种食物。当然，我们更懂得变通，加以改良后就出现了各种美味的中国式面包。

1、紫米面包

网红食品紫米/蓝莓面包，超好吃，奶酪夹心，多多的米，纯手工制作无添加。

2、坚果吐司

价格比较贵，不过真的非常好吃。

3、肉松绵绵糕

和肉松小贝差不多，不过这个吃多了不腻。

4、各种口味奶酪包

便宜点的吃一半就没有料了，价格贵一点的吃最后一口还有。

5、麻薯贝贝

这个里面有紫米，糯米，低糖的，微甜， 不过也是会拉丝，价格实惠。

6、脏脏包面包

到底是面包还是蛋糕，傻傻得分不清，反正味道那是相当赞。皮薄馅足，三种口味带给你不一样的味道。表面粘满了可可粉，抹茶粉，还有酸甜草莓粉。咬上一口，让你感受一下，什么叫巧克力爆浆的感觉。

7、酵母面包

牛奶蛋羹味、巧克力味、香蕉味、红豆馅夹心口味，吃起来细嫩松软，特别是牛奶蛋羹味的，吃起来会有牛奶的清香，而且回味特别久。巧克力味、香蕉味、红豆味我觉得都是为了增大产品口味出的，也很好吃，但是没有牛奶的那么正宗。

8、奶棒面包

名字起得就是这么直白，麦香四溢、奶香淳淳、松软绵香，一口气吃它3、4根都不是问题。真正的面包就是这样，不需要夹心，光是面包本身就让人回味无穷。

9、手撕面包

轻轻一撕就要分层的感觉。焦焦的颜色，清甜的麦香，层层酥软的面包配上牛奶，就是一份美味的早餐。它的饱腹感很强，有些时候我竟然吃不下一个。

10、方块面包

方块面包有很多，口味各种不一，有酥皮的，有软的。这款面包奶香扑鼻，柔软顺滑。每咬一口要稍微用点力，很有筋性的。但是，吃到嘴里，微甜很快就融化了。

11、西瓜吐司面包

颜值高，长相还特别可爱。红色的像西瓜，西瓜吐司面包。黄色的是哈密瓜吐司面包，还有最后一款是火龙果吐司面包。都是蔬菜粉和水果粉制作而成的，没有色素，别的乱七八糟的添加。吃起来特别放心。

12、毛毛虫面包

上学时记忆里有这种毛毛虫面包吗？就是卖两块五，打开还有一层奶油，包装超接地气的那种！

13、欧包

用了十年时间，参考古法面包的制作方法，在这基础上添加水果酵素，利用酵素功能，研发满足面包发酵的面种，每一款面种有不同的功用，用不同的面种代替食品添加剂！做出来的这款特浓牛奶手撕色，口感非常赞、轻盈醇香、奶味十足！早餐来片面包加上味汁或牛奶，开启美好的一个早晨！