菠菜面怎么和？有窍门，不喜欢吃蔬菜的小伙伴也会爱上蔬菜

菜名：菠菜棍棍面

主食：新鲜菠菜1捆、北大荒面粉310克、玉米面适量

调味料：经典海盐适量

烹饪步骤：

1、要们需要准备好菠菜还有面粉，这样才能做出菠菜棍棍面。菠菜的话，我们需要将它清洗干净，放到家中的料理机，把它打成汁，这样我们制作面团的时候就不会有太多的颗粒。然后将这个菠菜汁放入面粉里，不断搅拌，这样子就可以做出绿色的面团。之后将这个面团放到温度比较高的地方，比如说家中阳台，让它放上两刻钟。

2、之后这个面团就可以把它放到案板上拼命的搓揉，把多余的气体全部排出来，如果你比较喜欢吃有劲道的面条，我们可以多搓揉，一会儿让这个面团更加的有劲道。

3、最后我们把它擀成一个比较大的圆形，然后用刀子按中间切开，就可以变成了一个半圆形，撒上些许的玉米淀粉，这样面饼多出来的水分就会被吸收，面饼表面就会变得干燥有利于我们的操作，。

4、最后用刀把它切成比较细一点的面条，再撒上一些玉米淀粉，让每一份面条都不会粘在一起，之后需要用手将每一个面条全部都搓揉好，越细越好。

5、但是面条就搓揉好了，就可以像平常煮面一样，煮开水，把面条放在里面煮好就可以了。但是面条虽然做好了，但总不能这样子干巴巴的吃，你可以炒一份西红柿炒蛋，放到这个面里，这样子吃起来也不单调。

烹饪小贴士：

1、为了防止面条全部粘在一起，你需要边搓揉面团边撒些玉米淀粉。

2、有菠菜面条，你也可以做紫薯面条，只要把菠菜换成其他的五谷杂粮就可以了。

3、如果你觉得用玉米面粉十分的麻烦，你可以换成普通的面粉都是一样的，它的作用就是防止让面条粘在一起。