凉油条怎么做好吃? 吃剩的油条不要扔，教你做一道简单好吃的凉拌菜

你们是否有这种情况，早上买的油条吃不掉，然后油条变凉变硬了之后就不愿意吃了，最后就浪费掉了。今天教大家怎么把剩下的油条变成一道好吃的凉拌菜，材料很简单3分钟就能搞定。

制作心得：做这道菜材料都比较容易家里都有所以就不要省啦，喜欢吃辣的可以放点辣椒油和麻油的。至于油条可以炸也可以不炸的，炸一下会比较脆，吃起来更好吃一点。我买的酱是芝麻跟花生混合的，这个家里有什么样的就用什么就好了。

准备材料：黄瓜2根、油条一根、大蒜适量

调味料：芝麻花生酱、生抽、盐、糖、食醋、香油、植物油。

1、油条切段，锅中倒油，油温八成热把油条放进去炸脆（过程也就15秒），捞出备用。

2、黄瓜拍一下，切段，放入盛有油条的碗里。

3、调汁：放入一勺芝麻花生酱、一勺生抽、一勺食醋、半勺香油、放半勺糖、半勺盐、蒜末。

4、搅拌：把料汁倒入盛有油条和黄瓜的碗里，搅拌均匀。

5、放入香菜装盘。