没有一点儿添加剂,像蛋糕一样软绵,宝宝没牙也能吃?1岁能吃蛋糕吗?
2024-02-03 18:36:11馨妈辅食记当宝宝发育到一定的年龄时,其消化能力也比较强时,宝宝是可以吃一些糕点类的食物的。不过一岁内的宝宝还是不建议吃奶油蛋糕之类的哦。
外面卖的蛋糕确实口感非常能够迎合宝宝的小嘴巴,而且添加成分比较多,建议1-3岁的宝宝吃蛋糕要适量,1岁宝宝吃一两口就行了,3岁的孩子吃一小块即可,如果妈妈有时间,也可以家庭自制蛋糕,更健康。
一岁以内的宝宝也有可以吃的小点心,比如我们今天的这款奶香玉米松饼,口感像蛋糕一样松松软软的,一口咬下去,蛋香、奶香,还有玉米香融合在一起,一点糖都没加,也好吃的不得了,还没有任何添加剂,非常健康,给宝宝加餐,当零食都特别合适。
营养小贴士
食材营养价值:
1、鸡蛋:鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸,鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的,除了蛋白质,还含有磷脂。研究资料显示,蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,这些成分对宝宝脑细胞及神经系统的发育有促进作用。
2、玉米:玉米被称为“黄金作物”,味道香甜,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、膳食纤维、钙等营养元素,有防治便秘的作用,玉米还富含谷氨酸,可以帮助大脑发育。
3、配方奶:配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要,在奶粉中加入各种营养成分,以达到接近母乳的效果,含有非常丰富的营养元素,如蛋白质、脂肪、维生素、各种矿物质,还有胆碱、卵磷脂等等。
4、低筋面粉:面粉是一种由小麦磨成的粉状物。主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。低筋面粉适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,对宝宝的生长发育十分有益!
需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!
餐谱名:奶香玉米松饼
食材清单
<<重点:辅食制作量不代表宝宝添加量
跟我一起做
▲步骤一:准备好的鸡蛋,蛋清和蛋黄分离
▲步骤二:将准备好的玉米粒倒入料理机中,加入配方奶和蛋黄
▲步骤三:将所有食材搅打细腻
<<重点:馨妈用的玉米粒是去了皮的,如果没有去皮,打好后过筛,这样会更加细腻
▲步骤四:打好的玉米糊倒入碗中,加入面粉和少量植物油
▲步骤五:然后将面糊搅拌至均匀无颗粒,备用
▲步骤六:蛋清用电动打蛋器进行打发,打发至提起打蛋器有小弯钩
▲步骤七:大家蛋清打发好,可以将碗倒扣过来,蛋白霜不会落下,说明打发状态非常好
▲步骤八:取三分之一蛋白霜倒入面糊中,翻拌均匀
<<重点:一定要用翻拌或者切拌的方式,不然容易消泡
▲步骤九:将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜,翻拌均匀
▲步骤十:拌好的面糊倒入裱花袋中
▲步骤十一:将面糊挤入不粘锅中,然后开小火,盖上锅盖焖一会
<<重点:如果不粘锅有点粘黏,可以刷一点点食用油
▲步骤十二:松饼底部凝固,表面有小气孔时,翻面继续小火煎
▲步骤十三:煎至熟透就可以出锅啦
▲步骤十四:松松软软的,香气浓郁~
参考月龄:10月+
制作成功率:95%
重点关照
a、做松饼一定不要着急翻面,要等底部定型之后,表面出现小气孔再翻面,全程都要小火煎,一面煎黄了再翻面另外一面,翻两面即可,切不可来回不停地翻。
b、做松饼用的是玉米糊,宝妈们也可以用其它果蔬汁代替,比如芒果、香蕉、胡萝卜等等,可以做出各种口味和颜色的小松饼。
c、如果给一周岁以上的大宝宝吃,配方奶可以换成纯牛奶,还可以适当加点糖调味。