自己在家怎样做油条 ？不用去外面买，自己在家就能做蓬松酥脆的油条

材料：面粉500克，温牛奶250克，土鸡蛋1个，酵母粉5克，白糖2勺，盐一勺，食用油适量。

1.取500克面粉置入盆中，加入5克酵母粉，一勺盐，2勺糖，打入一个土鸡蛋，250克温牛奶搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大，再往醒发的面团上倒入少许的食用油搅匀。

2.将面团倒入案板上，轻轻的盘成长条状，（醒发的面团不能再次揉面）然后擀成长方形的大饼皮，用刀分成大小均匀的长条状，再把两个饼皮重叠起来，用筷子逢中间轻轻压一下，将两头捏一起，盖上保鲜膜醒一会儿。

3.锅中倒油，油热时，将醒发的油条下锅炸至金黄即可。